雞房重地


POI 副標

  • 營業時間: 15:00 ~ 22:00
  • 電  話: 0952119213
  • 地  址: 106 台北市大安區師大路39巷18號

  • 預  約: 暫無資料
  • 外  帶: 暫無資料

  • 低  消: 暫無資料
  • 平均消費: 暫無資料




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老闆洪啟書原本在大陸經商多年,因為種種原因失敗回到台灣,在思考如何償清債務及未來從事何種工作的同時,老闆的媽媽考量到老闆原本就是餐飲科系畢業,還有開店的經驗,外加自己認識一位廚師友人,對烹煮雞肉這方面相當在行等原因,因而建議老闆試著擺路邊攤賣鹹水雞,老闆最終也採取了媽媽的意見
抱著歸零的心態,於2006年夏天開始著手進行烹調雞隻的學習與改良,經過了數個月的時間、數十次的不斷改進及試煮了千隻雞,為了就是呈現出美味又天然的鹹水雞

作者: ShaPa 小編  @ 2017-07-06 11:38:52
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